为落实疫情期间在线教学，努力做到“听课不停教，停课不停学”，分院教师们积极学习使用各类网络教学平台，认真准备线上教学资料，为学生提供多元而充实的线上课堂，分别采用了“平台资料+直播授课”“平台资料+录课资源+在线互动”为主的教学模式，开课课程达89门，确保了疫情期间教学活动如期顺利开展。每一堂内容丰富、生动有趣的网课背后都有着老师们辛勤付出。为了更好记录这特殊时期的特殊教学形式，教研科汇集了各系部一线教师线上教学的翩翩风采和肺腑感言，我们将陆续分享以供各位老师学习借鉴。
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《前厅运行与管理》的网络教学心得
一、课程概况
课程名称：前厅运行与管理
课程类型：酒店专业必修课
课程学时：68
班级：酒店管理191班、192班
课程总人数：37人
课堂教学工具：企业微信、QQ课程教学群、微信公众号《对分易》、学习通
课程特点：《前厅运行与管理》是一门理论与实操并重的课程，通常前面13周为理论学习，其中部分理论学习周次中有情景模拟表演，后面3周为软件操作课，最终以上机实操作为期末考试成绩，模拟表演作为平时成绩重要依据，目的在于突出操作性。目前还没有到模拟表演和实操阶段，以纯理论教学为主。
二、《前厅运行与管理》的网络教学心得
（一）做好纪律考勤
网上教学没有学生来听课，不仅影响老师心情，还影响学生教学效果。因此考勤是保证取得教学效果的第一步。如图1、图2所示，由于学习通经常卡顿，甚至进不去，而企业微信又不能很好保存、修改考勤记录，本人选择了对分易进行签到。即使后面的学生没能及时打卡，对分易也可以进行修改。
图1 图2
如图3所示，有时为了吸引学生出勤，会在企业微信群里发红包，增加考勤的趣味性，以提高出勤率。
图3
（二）精心设计问题
由于是线上教学，学生难于把控，是否有教学效果，关键看学生对书本知识点的把握。为此，如图4、图5、图6、图7所示，本人对每一次课都精心设计了问题，说明了重点，但所有的问题都要回答，并以作业形式交到对分易，作为平时成绩的重要依据。
图4 图5
图6 图7
（三）做好课堂互动
每节课除了设计问题，还要准备几个可以互动、讨论的话题，以提高课堂的活跃度，同时也是为了避免学生溜号，可以进行随机提问，学生回应可以是文字和语言。有时文字留言的同学比较多，但也需要把每一位同学的留言说一遍，这也会激发学生回答问题的积极性，避免学生感到自己受冷落。如果是人数实在太多，可以将学生的回答内容进行归类，并复述一遍。特别是对于表现比较活跃的学生，更要多提问，让他们连麦语言回答，这样会更好地调动课堂的氛围。如图8所示，在第一次在线教学时，由于互动较好，酒店192班的赵丽丽同学甚至在企业微信直播间说：“要给最强主播打赏一块钱”，这就达到了互动的效果。如图9所示，即使在课程结束时，也要认真回应学生们的反应，如跟学生们说再见，以更好地体现尊重学生，关注学生，让学生感到自己受重视，更积极地学习。
图8 图9
（四）做好思政教育
除了进行专业教育，本人还注重思政教育，提升学生的职业素养。特别是在疫情没有得到控制的情况下，叮嘱学生，注意安全，不外出乱跑，同时也要向那些无私无畏的在一线抗疫的工作人员学习。为了强化疫情教育，本人除了用学校提供的案例进行教育外，还专门准备了其他的经典案例，特别是让学生通过直播或者QQ屏幕分享的方式，观看了祖海演唱的《为了谁》（武汉版），如图10所示，视频内容真实感人，融合了疫情以来诸多感人的事件和人物。学生们通过企业微信平台留言说：“很感动”、“震撼”、“很勇敢”等。有的部分学生甚至在观看视频期间忍不住轻声抽泣，通过这个视频让学生很好地体会到了医务工作者们舍小家、顾大家的精神、学习到了在一线抗疫工作者们的勇敢、善良的品质，学习到了他们明知山有虎，偏向虎山行的大无畏精神，通过这些真实的案例，很好地起到了教书育人的作用。
图10
（五）做好作业批改
如图11、图12所示为了保证教学效果，本人让学生把作业传到对分易上，并及时修改，对做的不好的同学，留下针对性的批语。对没有及时交作业的同学，利用对分易公众号的提醒功能及时提醒。通过作业发现，同学们做笔记、做作业基本都很认真，不少都是手写体。
图11 图12
（六）做好知识储备与拓展
一是通过学习通上传了所有课件，如图13所示，并上传了相关的教学视频、资料，让学生更自由、自主地学习。二是给学生推荐一些校外的课程资料，如如图14所示，给学生推荐了南京旅游职业学院制作的国家精品课程《前厅服务与管理》。三是给学生推荐一些互联网上的资料，以更好地扩大学生视野，提高学习效果。
图13 图14
（七）及时回应线下提问
对于学生的线下提问或者不解，要及时回应，以免冷落了学生，打消学生的积极性。如酒店管理192班的徐洪涛曾经自在网上自学做题，并向本人提问，本人及时地给了回应，该生一直表现很好，上课时互动也很积极，也很好地带动了其他一些同学。还有赵丽丽同学对自己的作业成绩表示疑问，本人通过查看也进行了及时回应，该生在课堂上表现也很积极。
最后，网上教学平台有很多，由于部分平台经常出现各种问题，因此需要综合运用多种直播平台，并综合利用他们的优势，扬长避短，如学习通不能使用时，本人会将资料传到QQ课程群里，供学生学习，以更好地为自己进行辅助教学，圆满地完成网上教学任务。
